De teelt van kemp (Cannabis sativa met zeer laag THC gehalte) kan meer CO2 vastleggen dan gelijk welke andere teelt omwille van een snelle groei die geen pesticiden vereist en duurzame toepassingen zoals bio-ecologische bouwmaterialen. Bovendien draagt kemp bij tot de verhoging van de biodiversiteit.

Hoe deze biodiversiteit samenhangt met culturele diversiteit, kom je te weten via 20 autochtone en allochtone boeren, tuinders en koks, waaronder peter van de Week van de Smaak, Felix Alen van Hof te Rhode, en Guy Depraetere van het Algemeen Boeren Syndicaat.

Er staan bij elk hoofdstuk enkele recepten. Proef het zelf: diversiteit smaakt naar meer.

Cannabis en allochtonen: een ideale mix voor de landbouw van morgen.
Met “Kruisende schepen in de nacht, soja over de oceaan” was Wervel één van de eerste “Ambassadeurs van de bossen” in Vlaanderen, met een boek uitgegeven op gerecycleerd papier. Voor haar boek over de kruisbestuiving tussen biodiversiteit en culturele diversiteit, gaat de organisatie nog een stap verder. Het boek telt 80 pagina’s en kost 9,50 euro.

Wervel is een sociaal-culturele beweging die ijvert voor een landbouw die economische, ecologische, sociale en culturele meerwaarden creëert op lokaal vlak en in solidariteit met de rest van de wereld. Met dit boek wil Wervel het debat rond landbouw verbreden en ook culturele en sociale aspecten inbrengen, twee vergeten onderdelen in vele duurzaamheidsdiscours.

Meer info: www.wervel.be/boeken .